Организационная структура управления предприятием ресторанно-гостиничного бизнеса на примере гостиницы "Золотое кольцо"

Курсовая практика по теме Организационная структура управления предприятием ресторанно-гостиничного бизнеса на примере гостиницы "Золотое кольцо"

Скачать демоверсию

Тема работы:

Организационная структура управления предприятием ресторанно-гостиничного бизнеса на примере гостиницы "Золотое кольцо"

Рубрика:

Курсовая аттестационная работа   →  Менеджмент, управление персоналом

Количество страниц:

46 стр.

Архив за:

2005 г.

Месяц защиты:

дек

Статус:

Успешно

Стоимость:

1200 руб.

Содержание:

Введение 3
1. Теоретические аспекты управления организационной структурой предприятий отрасли туризма 5
1.1 Понятие организационной структуры 5
1.2 Классификация организационной структуры предприятий 7
1.3 Механизм формирования организационной структуры предприятия в гостиничном бизнесе 15
2. Анализ эффективности организационной структуры ООО Гостиница «Золотое Кольцо» 21
2.1 Краткая характеристика предприятия 21
2.2 Основные экономические показатели 26
2.3 Анализ организационной структуры ООО «Золотое Кольцо» 29
3. Мероприятия по совершенствованию организационной структуры ООО Гостиница «Золотое Кольцо» 38
Заключение 44
Список литературы: 46

Выдержка:

Выдержка из дипломной работы, по теме: Организационная структура управления предприятием ресторанно-гостиничного бизнеса на примере гостиницы "Золотое кольцо" - несет исключительно ознакомительное назначение и может отличатся от имеющейся в наличии. Рекомендуем скачать краткую - версию для получения более полного представления о предлагаемой курсовой работе.


Введение
Являясь частью сферы обслуживания в экономике страны, индустрия гостеприимства представляет собой один из наиболее быстро развивающихся секторов экономики. Однако очень немногим предприятиям и даже целым компаниям удается вести дело так, что им можно просто позавидовать. Успех деятельности предприятия во многом зависит от тщательно продуманной организационной структуры предприятия, хорошо разработанного плана действий.
Важное место в индустрии занимает гостиничный бизнес, широкий и разнообразный характер которого охватывает и элементы, связанные с ним секторов индустрии, например питание, отдых и различения и др. соответственно гостиничный бизнес демонстрирует более широкую и разнообразную организационную структуру, чем другие секторы индустрии.
Предприятия индустрии гостеприимства имеют общие характеристики, которые определяют природу индустрии гостеприимства. У каждой гостиницы своя организационная структура. Правильно организованная работа персонала сулит целый ряд выгод. Тут и системное осмысливание ситуации, более четкая координация усилий всего предприятия, более точная постановка задач и прочее. Все это должно привести к повышению конкурентоспособности и росту прибыли.
Научно обоснованное формирование организационных структур управления – актуальная задача современного этапа адаптации хозяйствующих субъектов к рыночной экономике. В новых условиях необходимо широко использовать принципы и методы проектирования организации управления на основе системного подхода.
Организационная структура-это поведенческая система, это люди и их группы, постоянно вступающие в различные взаимоотношения для решения общих задач.
Целью данной курсовой работы является анализ понятия организационной структуры и совершенствование организационной структуры на конкретном предприятии.
Предметом исследования является организационная структура предприятия.
Объектом исследования является действующая организационной структуры в гостинице «Золотое Кольцо».
Актуальность данной работы в первую очередь определяется необходимостью совершенствования существующей организационной системы управления выбранного объекта исследования.
В связи с поставленной в работе целью необходимо решить ряд взаимосвязанных задач:
 проанализировать понятие организационной структуры;
 дать анализ классификации организационной структуры предприятий;
 охарактеризовать особенности механизма формирования организационной структуры предприятия в гостиничном бизнесе;
 проанализировать организационно-правовую форму исследуемого предприятия, ООО Гостиница «Золотое Кольцо»;
 дать анализ ассортимента и объема оказываемых услуг;
 проанализировать основные экономические показатели гостиницы;
 охарактеризовать маркетинговую деятельность предприятия;
 провести анализ организационной структуры ООО «Золотое Кольцо»;
 предложить план мероприятий по совершенствованию организационной структуры ООО «Золотое Кольцо».


Хотите узнать стоимость услуги по написанию курсовой работы по ВАШЕМУ заданию? Тогда смело, жмите сюда...

В базе творческих работ, которые можно найти на Незачетов.НЕТ находятся только разработанные НАШИМИ авторами - эксклюзивные курсовые работы, которые были выполнены под заказ в прошлом. Мы продаем только те, которые прошли все стадии включая защиту и в результате получена положительная оценка "4" или "5".

На нашем проекте также есть возможность заказать эксклюзивную работу по данной теме или любой другой. На эксклюзивную работу уже, распространяются бесплатные доработки и все сопутствующие гарантии. И самое главное - гарантировано, что учебная работа будет написана именно для Вас.

Для оформления заказа на эксклюзивную разработку заполните форму>>