Введение 3
Глава 1. Финансовые результаты предприятия общественного питания 6
1.1. Экономическое содержание, значение и виды прибыли предприятия общественного питания 6
1.2. Распределение прибыли предприятия общественного питания 14
1.3. Показатели рентабельности 19
1.4. Объекты и задачи анализа финансовых результатов деятельности предприятия общественного питания 23
Глава 2. Анализ финансовых результатов ООО «Арго» 29
2.1. Организационно-экономическая характеристика 29
кондитерской ООО «Арго» 29
2.2. Анализ и оценка состава, структуры и динамики доходов и расходов 32
2.3.Факторный анализ прибыли от реализации 38
2.4. Анализ рентабельности 48
2.5. Выявление резервов увеличения суммы прибыли 50
Заключение 57
Список литературы 60